リクエストイベントのお知らせ

　　　　
希望に応じてできる体験イベントを以下のように用意しています。ご希望の方は問い合わせて下さい。
☎080-3534- 2193　田上 mail;wkusanomi@yahoo.co.jp

リクエストイベントは事前の申込み・打ち合わせが必要です。予定を立てる前に、草の実に問い合わせ願います。

準備の都合により問い合わせ後実施1週間前までに申込み下さい。

石窯ピザ焼き体験
石窯パン焼き体験
スモーク講習(燻製作り）
ダッチオーブン講習
染め体験　　などなど・・・

石窯ＤＥピザ　
　　　　　　　　石窯ピザ焼き体験

石窯(薪窯)を使ってピザを焼きあげる体験です。
手ぶらでおいで下さい。
ピザ生地を伸ばして、トッピング。４００℃以上の温度の石窯で焼きますので、ふっくらパリパリのピザが焼けます。

ご要望があれば生地作りからの体験もできます。料金は別途ご相談になります。
生地作りからだと４時間以上かかります。

石窯パン焼き体験(フランスパン）

石窯ピザを体験いただいた方々に特典として、石窯焼きフランスパン体験を用意しております。

参加費：17000円　最大１０人
パン生地約350ｇ×最大１０個付き

焼くパンは、強力粉・塩・イースト・水だけのシンプルだけど奥が深いフランスパンです。
生地の捏ね方（手捏ね）・醗酵の木極め方・成形の仕方など基礎的なことをきちんと講習しますので、体験する方が初心者から中級・上級者まで満足いただけると思います。

ホームベーカリーをお使いの方も、手捏ねで作られている方も、パン作りの基礎を学んでみませんか？
明日からのパンが確実に変わります。

フランスパン以外のパンも体験できます。

詳細は　ご相談ください。

　　石窯の作り方について

石窯でイベントをすると、参加者の方から石窯作りのイベントをやってもらえないかという声が上がることがあります。

石窯を作ってみたいと思っているあなたへ朗報です。
雑誌ドゥーパ！　８４号（発行元　学研）でピザ窯・パン窯の作り方を特集しています。
いろいろな方の実例が載っていますので参考にして見てはいかがでしょうか？価格は９８０円です。

　　染め体験

花等を使ってハンカチやバンダナを染めます。

　　　料金：８5００円。
　　　所要時間１～２時間
別途布代：(予定価格）　ハンカチ６００円　
　　　　　　　　　　　　　バンダナ８００円
　絞り染めや板締めの技法を使います。
　自分で考えた模様で染められます。
（絞り染め・板締めの技法のみです）
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

ダッチオーブン講習

ダッチオーブンは、鉄の鋳物でできた密閉性の高い鍋です。蓋に火を乗せてオーブンとして使えます。
今やアウトドアの定番となったダッチオーブンを、使えるようになったらうれしいですね。ダッチオーブンの使い方を鶏の丸焼きやパンで講習します。

　料金　：　一組（何人でも）16000円。　料金には鶏丸　1.2ｋｇ前後い一羽　　ダッチオーブン使用料(１０インチ１２インチ各1台）・燃料代・パン生地350ｇ、「ジャガイモ・ニンジン玉ねぎ各２個程度が含まれます。
持参するもの：塩コショウ、トマトピューレ・クッキングワイン
　　その他入れたい材料(お問い合わせください）　　　
　　オリーブオイル(最低でも200ｍｌ）　食器

・所要４時間程度(食べる時間を含む）

・ダッチオーブンの追加は燃料込で１台１500円です。２台まで追加できます。

ダッチオーブンをオーブンとして使うと、遠赤外線効果でパリッと・ふっくらに焼き上がります。

講習はオーブンとしての使い方・手入れ方法になります。

　　スモーク講習

　　　　スモーク講習

料金　１6０００円。(最大１５人程度まで）
ソーセージ約1ｋｇ付き。

スモーク講習は待ち時間が長くなります。
そのつもりでおいで下さい。

上記以外にもできることはあります。こんなことをしたいということがあればご相談ください。　
人数がまとまればできるかも？
メール：wkusanomi@yahoo.co.jp

　たとえば　　　ガイドツアー

たとえば　　薪割り・木のぼり

たとえば　竹細工・簡単木工体験

　　　　　　　バウムクーヘンづくり

以下のページは、お客様の感想や寄せられた声などで構成しようと考えています。

5/8　竹でご飯・・・

5/8竹でご飯を炊きました。竹を切ってお鍋を作り直火でご飯を炊きました。
美味しくたけた人とそうでなかった人もいますが、みんな野草と一緒に美味しくいただきました。参加は２０人と盛況でした。

5月14日に石窯ピザを体験した子供たち

4/29　石窯ＤＥピザ　を体験したお客様の感想・・・聞き取り

都心方面にお住まいの　Ａさんは親子３人で体験していただきました。

ピザがお好きで一週間ほど前にも、都心のピザ屋さんで召し上がってきたそうです。

でもでも、自分で焼いた今回の体験のピザが、その数倍美味しい・・、とのことでした。

石窯でパンも焼いたよ！

連休中の体験イベントで、石窯ＤＥピザとパン焼きの両方を体験していただきました。

ピザはもうおなじみかと思いますが、ピザを焼いた後窯の温度を

下げてパンを焼く体験ができます。

生地はフランスパン生地、お好みのフィリング（中に入れるもの）を持ってきて焼けます。

今回は、チーズやソーセージ・レーズンやクルミを入れて焼きました。

焼き上がったばっかりのパンは、表面がパリッとして、中はふっくら。



夕ご飯にシチューと一緒に食べて、とってもおいしかったこということでした。